FORE直火料理是知名餐飲集團，馡曄國際旗下品牌之一；裝潢陳設走的是高質感工業風，用餐一共有兩層樓，座位數非常多，店門口約可停下8台車；他們還有販售來自各國多樣的紅、白酒、香檳等...喜歡的朋友也可以挑一支來喝(開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
歐陸麵包 煙燻海鹽奶油
餐前麵包是歐陸麵包加上埃及麵包，單吃麵包紮實有嚼勁，還有核桃、堅果香，抹上煙燻海鹽奶油，讓麵包變的鹹香好吃又帶點奶香，重點是麵包還可以免費續加，實在很超值。
松露風味牛蒡清湯 糖漬枸杞 蟲草花
炸過的牛蒡絲及糖漬枸杞、蟲草花，加入帶著滿滿松露香氣的清湯，入口喝的到松露的清香口味，還有著牛蒡絲的爽脆口感，尾韻是微微枸杞香甜，清爽好喝的湯品。
布拉塔起司沙拉 生漬鮭魚 炭烤鳳梨
柔嫩滑潤的布拉塔起司，微微淡淡的鹹味，帶點奶香氣，與生漬鮭魚及碳烤鳳梨，及大量生菜一起食用，清爽不膩口，又有著鮭魚鹹香與鳳梨炭烤香，讓這盆沙拉吃起來爽口又開胃。
索蘭諾火腿與哈蜜瓜薄片
這盤冷前菜是，索蘭諾火腿加入雙色哈密瓜片，以及大量番茄，入口鹹香帶點口感的火腿，及哈密瓜香甜脆口口感，不僅清爽好吃，還口感十足。
木炭山藥燒烤小卷
使用墨魚汁將日本山藥染色，看起來就像木炭般，入口山藥鬆軟綿密帶點炭香氣，小卷醬汁非常好吃，鹹甜帶點微酸，尾韻還有微微炭火香，超開胃、超好吃。
燒烤櫛瓜 帕瑪森起司 鳥嘴椒醬
滿滿炭火香的櫛瓜，沾附鳥嘴椒醬酸甜卻不辣的口感，是好吃又特別的醬料，將櫛瓜脆甜都帶出來了。
伊比利豬老饕上蓋、爐烤紐西蘭帶骨羊排
伊比利豬不僅炭烤香氣十足，肉質軟嫩又多汁，完全沒有豬肉味，不說還以為在吃牛肉，讓人一口接一口。
帶骨羊排在骨頭部分炭香味很夠，肉質厚實很有嚼勁，咀嚼後是微微肉汁鮮甜口感，完全沒有羊騷味，店家處理的非常棒。
巧克力世界
鐵觀音冰淇淋包覆兩顆巧克力球，再撒上大量不同風味的可可粉，以及加入堅果，入口先是巧克力苦甜味，咀嚼後是冰淇淋的香甜滋味，加上堅果脆香口感，口感層次非常豐富，是女生會很喜歡的甜點。
蠟燭蛋糕
超特別擺盤，上桌時點上食用油，彷彿真的蠟燭般，外面是脆甜的白巧克力，內餡吃起來酸甜好吃不膩口，很像在吃檸檬塔內餡的口感，小克超愛。
結論 : 是一家高質感、高品質、高美味的直火料理餐廳，不僅料理美味不乾柴，還把食物原汁鎖在裏頭，不論擺盤、陳設、料理都非常、非常厲害，從前菜到主食、飲品，都讓小克覺得無雷，真的都好吃、好美味；聚餐、約會、慶生，推薦來這家，絕對不會讓你失望的料理，推薦分享給愛直火料理的你。
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